Bánh Lá Thanh Hóa – Cách Làm và Địa Chỉ Bán Ngon Nhất
Bánh lá Thanh Hóa , hay còn gọi là bánh răng bừa, là đặc sản dân dã của xứ Thanh, mang đậm nét văn hóa ẩm thực địa phương. Nếu có dịp ghé thăm Thanh Hóa, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món bánh này để cảm nhận trọn vẹn hương vị quê hương. 1. Nguồn Gốc Bánh Lá Thanh Hóa Bánh lá bắt nguồn từ làng Trung Lập, huyện Thọ Xuân, Thanh Hóa. Tương truyền, vào thời vua Lê Hoàn, bánh được dâng lên vua trong ngày hội xuân như một đặc sản tiến vua. Hình dáng giống răng bừa – công cụ cày ruộng – nên bánh còn được gọi là bánh răng bừa. Ngày nay, bánh lá xuất hiện trong các dịp lễ, Tết, giỗ chạp và trở thành món quà quê ý nghĩa. Đặc biệt, vào mùa đông, bánh nóng hổi, thơm lừng mỡ hành khiến du khách khó cưỡng. 2. Cách Làm Bánh Lá Thanh Hóa Để làm bánh lá chuẩn vị, cần sự tỉ mỉ trong chọn nguyên liệu và chế biến. Dưới đây là các bước cơ bản: 2.1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu Gạo tẻ : Chọn gạo dẻo, ngon, ngâm 2-3 tiếng trước khi xay. Nhân bánh : Thịt ba chỉ xay nhuyễn, mộc nhĩ, hành khô, gia vị (hạt tiêu, muối, n...