Top 23 đặc sản Nghệ An nức tiếng mua về làm quà năm 2025

Bạn đã bao giờ đến một vùng đất, chỉ để ăn cho đã miệng chưa? Với mình, đó là Nghệ An. Ban đầu chỉ nghĩ đơn giản là ghé chơi vài hôm, thăm bạn bè, vậy mà càng ăn càng thấy mê. Mỗi món đặc sản nơi đây không cầu kỳ, không kiểu cách, nhưng lại đậm đà, gợi nhớ và lưu luyến đến lạ.

Mình bắt đầu “hành trình ẩm thực” bằng một bữa sáng đúng chất xứ Nghệ – bánh mướt chan nước dùng xương heo nóng hổi. Bánh mướt trông giống bánh cuốn miền Bắc nhưng mềm, mịn và dai hơn. Khi ăn chan thêm nước xương, rắc chút hành phi, thêm vài lát chả hoặc lòng, là thấy ấm bụng ngay cả trong ngày mưa.

Trưa hôm đó, bạn dẫn mình đi ăn cháo lươn – món mà chỉ cần nhắc đến đã thấy đặc trưng. Cháo ở đây nấu sệt, không loãng, ăn kèm lươn xào cay nồng. Mùi thơm của hành, nghệ và tiêu hòa quyện, lươn mềm, không tanh, vừa ăn vừa xuýt xoa mà vẫn không dừng lại được. Có người sẽ thấy hơi cay, nhưng mình tin đó chính là thứ khiến món ăn này trở nên đáng nhớ.

Không thể không kể đến nhút Thanh Chương – món ăn dân dã nhưng lại rất được lòng những ai mê vị chua thanh. Nhút là mít non muối lên men, ăn kèm cơm nóng hay thịt luộc đều hợp. Thoạt đầu mình hơi ngần ngại, nhưng ăn rồi lại thấy cuốn đến lạ.

Buổi chiều, tụi mình ghé một quán nhỏ ven đường để ăn kẹo cu đơ. Đây là món quà vặt nổi tiếng, thường được mua về làm quà. Bánh giòn rụm, bên trong có nhân lạc và mạch nha, ngọt vừa phải, thơm thơm vị gừng. Uống cùng ly chè xanh là đúng điệu quê nhà.

Có thể nói, đặc sản Nghệ An không phải thứ gì quá lộng lẫy hay đắt đỏ, nhưng lại khiến người ta thấy ấm lòng. Ẩm thực nơi đây như con người xứ Nghệ – mộc mạc, chân thành mà sâu sắc. Với mình, đó là những hương vị mang theo cả ký ức, cả câu chuyện đời thường giản dị.

Nếu bạn đang lên kế hoạch khám phá miền Trung, đừng quên dành một chút thời gian ghé Nghệ An để nếm thử những món ăn đậm tình đất và người nơi đây. Biết đâu, bạn lại tìm thấy món “ruột” mới cho riêng mình.

Bạn có thể xem thêm chi tiết tại: https://ticotravel.com.vn/dac-san-nghe-an/